Ярославский «шауляй» Блюдо для пикника.

Ингредиенты:

крупный картофель — 5 шт.
свинина — 1 кг
крупные помидоры — 3 шт.
болгарский перец — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
хмели-сунели — по вкусу
растительное масло — 500 мл.

Как готовить:

Обжарьте в раскаленном масле нарезанный дольками картофель. Переложите в отдельную миску.
Нарежьте свинину небольшими кусочками, а лук — полукольцами.

Обжарьте на масле из-под картофеля со специями и солью до готовности.

На мясо уложите картошку, нарезанные дольками помидоры, сладкий перец полосками, измельченную зелень. Добавьте 200 мл воды, накройте крышкой и томите 30 минут на медленном огне. В конце можно перемешать.

Вы можете добавить абсолютно любые овощи, специи и мясо. Все равно получится вкусно.