Маленькая хитрость

Вкус пельменей раскроется иначе, если изменить процесс приготовления
Маленькая хитрость влюбит вновь в простое и знакомое блюдо.

Приготовить пельмени — что может быть проще? Эти малышки (особенно, если принесены из магазина) за считанные минуты превратятся во вкусный обед или ужин.

И если домашние пельмени практически никогда не огорчают (рецепт хозяйки отрабатывают и бережно хранят годами), то магазинные — зачастую не отвечают гастрономическим ожиданиям. Чтобы пельмени не разочаровали, а порадовали вкусом, есть маленький секрет в их приготовлении.

За несколько минут до варки имеет мыл достать пельмени из морозилки — путь чуть-чуть «погреются» при комнатной температуре.

После того как подсоленная вода закипела, погрузить в неё пельмени, довести до кипения, перемешать, дождаться, пока крепыши всплывут и аккуратно влить в кастрюлю стакан холодной воды. Содержимое вновь вскипятить, подержать на умеренном огне несколько минут и можно подавать.