1 мая в 11:17 
Вкусняха) 
Вкусняха) Террин из свинины с сухофруктами
Он запекается, а затем выдерживается сутки в холодильнике. Но при желании вы можете подать его как основное горячее - в таком виде он тоже будет очень неплох. Свиную вырезку в составе можно заменить на куриное филе - оно тут тоже будет уместно и по вкусу, и по текстуре. Набор сухофруктов меняем по своему усмотрению - в ансамбль хорошо впишутся еще и инжир и курага - вместе или по отдельности.
Ингредиенты на 6-8 порций:
Основа
свиной фарш 600 грамм свиная вырезка 600 грамм яйца 1 шт. сливки 33% 50 мл. изюм 50 грамм сушеная клюква 50 грамм чернослив 50 грамм зеленый горошек 100 грамм розовый перец 1 ст.л. соль по вкусу сухой чеснок 1/4 ч.л. бекон 300 грамм
Рецепт приготовления:
Вырезку зачищаем и нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Кладем в миску к фаршу. Добавляем горошек, нарезанные сухофрукты, яйцо, розовый перец, сливки, сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Бекон тонко нарезаем и кладем на двойной лист фольги. Поверх бекона колбаской укладываем фарш. И аккуратно при помощи фольги сворачиваем так, чтобы фарш был завернут в бекон. Полностью заворачиваем рулет в фольгу, чтобы получилась серебристая конфета
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут. Затем вынимаем и, не разворачивая, остужаем до комнатной температуры. Кладем в холодильник и оставляем на ночь, а лучше на сутки. Перед подачей разворачиваем и нарезаем ломтиками.
Приятного аппетита!
Он запекается, а затем выдерживается сутки в холодильнике. Но при желании вы можете подать его как основное горячее - в таком виде он тоже будет очень неплох. Свиную вырезку в составе можно заменить на куриное филе - оно тут тоже будет уместно и по вкусу, и по текстуре. Набор сухофруктов меняем по своему усмотрению - в ансамбль хорошо впишутся еще и инжир и курага - вместе или по отдельности.
Ингредиенты на 6-8 порций:
Основа
свиной фарш 600 грамм свиная вырезка 600 грамм яйца 1 шт. сливки 33% 50 мл. изюм 50 грамм сушеная клюква 50 грамм чернослив 50 грамм зеленый горошек 100 грамм розовый перец 1 ст.л. соль по вкусу сухой чеснок 1/4 ч.л. бекон 300 грамм
Рецепт приготовления:
Вырезку зачищаем и нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Кладем в миску к фаршу. Добавляем горошек, нарезанные сухофрукты, яйцо, розовый перец, сливки, сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Бекон тонко нарезаем и кладем на двойной лист фольги. Поверх бекона колбаской укладываем фарш. И аккуратно при помощи фольги сворачиваем так, чтобы фарш был завернут в бекон. Полностью заворачиваем рулет в фольгу, чтобы получилась серебристая конфета
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут. Затем вынимаем и, не разворачивая, остужаем до комнатной температуры. Кладем в холодильник и оставляем на ночь, а лучше на сутки. Перед подачей разворачиваем и нарезаем ломтиками.Приятного аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Родная деревня
Так увлекательно вести хозяйство Вам ещё никогда...
