16 июн в 10:49 
Вкусняха) 
Вкусняха) Рецепт несладкого хлебного пудинга с луком пореем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб ржаной 170 г
Хлеб пшеничный 200 г
Лук-порей 170 г
Зелёный лук 20 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 40 г
Молоко 400 мл
Сливки 33% 150 мл
Яйца 3 шт.
Мускатный орех целый 0,3 г
Тимьян свежий 1 г
Эмменталь сыр 100 г
Соль, перец по вкусу
Понадобится форма для выпекания 25 на 15 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб нарезать крупными кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах в течение 2-3 минут.
У порея отрезать тёмно-зелёные перья, оставить белую и светло-зелёную часть, разрезать вдоль на несколько частей и хорошенько промыть, нарезать длинной соломкой.
Зелёный лук разрезать на несколько частей и отправить к порею.
На сковороду отправить кусочек сливочного масла и слайсы чеснока, слегка обжарить.
Отправить к чесноку порей с зелёным луком и обжарить в течение 2 минут.
В большую миску перелить молоко, сливки, разбить яйца, посолить парой щепоток и поперчить по вкусу, добавить тёртый мускатный орех и листики тимьяна, перемешать венчиком. Добавить лук с чесноком в сливочном масле и перемешать. Отправить хлеб к жидким ингредиентам и перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке (70 г) и отправить к остальным ингредиентам. Переложить всё в форму для выпекания.
Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов на 2535 минут. За 10 минут до готовности посыпать пудинг тёртым сыром (30 г) и отправить обратно в духовку.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб ржаной 170 г
Хлеб пшеничный 200 г
Лук-порей 170 г
Зелёный лук 20 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 40 г
Молоко 400 мл
Сливки 33% 150 мл
Яйца 3 шт.
Мускатный орех целый 0,3 г
Тимьян свежий 1 г
Эмменталь сыр 100 г
Соль, перец по вкусу
Понадобится форма для выпекания 25 на 15 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб нарезать крупными кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах в течение 2-3 минут.
У порея отрезать тёмно-зелёные перья, оставить белую и светло-зелёную часть, разрезать вдоль на несколько частей и хорошенько промыть, нарезать длинной соломкой.
Зелёный лук разрезать на несколько частей и отправить к порею.
На сковороду отправить кусочек сливочного масла и слайсы чеснока, слегка обжарить.
Отправить к чесноку порей с зелёным луком и обжарить в течение 2 минут.
В большую миску перелить молоко, сливки, разбить яйца, посолить парой щепоток и поперчить по вкусу, добавить тёртый мускатный орех и листики тимьяна, перемешать венчиком. Добавить лук с чесноком в сливочном масле и перемешать. Отправить хлеб к жидким ингредиентам и перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке (70 г) и отправить к остальным ингредиентам. Переложить всё в форму для выпекания.
Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов на 2535 минут. За 10 минут до готовности посыпать пудинг тёртым сыром (30 г) и отправить обратно в духовку.
Приятного аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 46 |  1 |  2 |  2 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
