14 июн в 17:53 
Вкусняха) 
Вкусняха) Курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе
Невероятно сочное, яркое и аппетитное блюдо курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе. Куриное мясо сначала недолго маринуется в пряностях, затем обжаривается вместе с грибами, болгарским перцем и луком, а потом всё тушится в томатном соке. Нежнейшее мясо птицы, обилие овощей, сочные грибочки то что нужно для сытного обеда или ужина.
Необходимые продукты:
- Куриные бёдра (филе) 800 г
- Шампиньоны 400 г
- Перец болгарский 400 г (2 шт.)
- Лук репчатый 230 г (2 шт.)
- Чеснок (некрупный) 3-5 зубчиков
- Томатный сок 200 мл
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый щепотка
- Перец красный острый молотый щепотка
- Кориандр молотый 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Петрушка свежая 30 г
- Масло растительное 30 мл (2 ст. ложки)
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем необходимые продукты. У меня уже готовое филе куриного бедра без кожи и костей. Если у вас не филе, то удалите из бёдрышек косточки и снимите кожу (по желанию). Я использую болгарский перец двух цветов, так готовое блюдо получится ярче. Количество чеснока, специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.
2. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Нарезаем бёдрышки крупными произвольными кусочками.
3. Перекладываем мясо птицы в глубокую миску, добавляем соль, чёрный и красный молотый перец, кориандр, паприку и растительное масло.
4. Хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса.
5. Спустя время сковороду хорошо разогреваем, выкладываем куриное мясо. Обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
6. Лук и чеснок очищаем. Чеснок пропускаем через пресс, а лук нарезаем тонкими полукольцами.
7. Лук и чеснок отправляем в сковороду, обжариваем содержимое 4-5 минут на среднем огне.
8. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки. Мякоть нарезаем некрупной соломкой.
9. Перец выкладываем в сковороду, перемешиваем и обжариваем вместе с луком и курицей ещё 6 минут.
10. Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем. Крупно нарезаем грибы.
11. Добавляем грибы в сковороду и перемешиваем, готовим содержимое на среднем огне ещё 10 минут (пару раз за это время перемешиваем).
12. Затем вливаем томатный сок, блюдо досаливаем при необходимости (учитывайте солёность сока). Тушим всё вместе ещё 5 минут на небольшом огне.
13. Петрушку промываем, встряхиваем и измельчаем.
14. Петрушку отправляем в сковороду, перемешиваем, тушим содержимое ещё 3 минуты. Выключаем нагрев.
15. Курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе, готова. Раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
16. Блюдо можно дополнить любимым гарниром, например картофельным пюре.
Всем приятного аппетита!
Невероятно сочное, яркое и аппетитное блюдо курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе. Куриное мясо сначала недолго маринуется в пряностях, затем обжаривается вместе с грибами, болгарским перцем и луком, а потом всё тушится в томатном соке. Нежнейшее мясо птицы, обилие овощей, сочные грибочки то что нужно для сытного обеда или ужина.
Необходимые продукты:
- Куриные бёдра (филе) 800 г
- Шампиньоны 400 г
- Перец болгарский 400 г (2 шт.)
- Лук репчатый 230 г (2 шт.)
- Чеснок (некрупный) 3-5 зубчиков
- Томатный сок 200 мл
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый щепотка
- Перец красный острый молотый щепотка
- Кориандр молотый 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Петрушка свежая 30 г
- Масло растительное 30 мл (2 ст. ложки)
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем необходимые продукты. У меня уже готовое филе куриного бедра без кожи и костей. Если у вас не филе, то удалите из бёдрышек косточки и снимите кожу (по желанию). Я использую болгарский перец двух цветов, так готовое блюдо получится ярче. Количество чеснока, специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.
2. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Нарезаем бёдрышки крупными произвольными кусочками.
3. Перекладываем мясо птицы в глубокую миску, добавляем соль, чёрный и красный молотый перец, кориандр, паприку и растительное масло.
4. Хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса.
5. Спустя время сковороду хорошо разогреваем, выкладываем куриное мясо. Обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
6. Лук и чеснок очищаем. Чеснок пропускаем через пресс, а лук нарезаем тонкими полукольцами.
7. Лук и чеснок отправляем в сковороду, обжариваем содержимое 4-5 минут на среднем огне.
8. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки. Мякоть нарезаем некрупной соломкой.
9. Перец выкладываем в сковороду, перемешиваем и обжариваем вместе с луком и курицей ещё 6 минут.
10. Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем. Крупно нарезаем грибы.
11. Добавляем грибы в сковороду и перемешиваем, готовим содержимое на среднем огне ещё 10 минут (пару раз за это время перемешиваем).
12. Затем вливаем томатный сок, блюдо досаливаем при необходимости (учитывайте солёность сока). Тушим всё вместе ещё 5 минут на небольшом огне.
13. Петрушку промываем, встряхиваем и измельчаем.
14. Петрушку отправляем в сковороду, перемешиваем, тушим содержимое ещё 3 минуты. Выключаем нагрев.
15. Курица, тушенная с грибами и сладким перцем в томатном соусе, готова. Раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
16. Блюдо можно дополнить любимым гарниром, например картофельным пюре.
Всем приятного аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Тамагочи
Очаровательные питомцы в вашем телефоне! Кормите...
