12 июн в 17:20 
Вкусняха) 
Вкусняха) Кабачки, запеченные с фаршем и рисом
Кабачки, запечённые с фаршем и рисом, это по-настоящему аппетитное блюдо на каждый день. Получается вкуснее голубцов. Готовится просто и быстро.
Необходимые продукты:
- Кабачки - 500-600 г (2 шт.)
- Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
- Лук репчатый - 80 г
- Рис - 70 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Укроп свежий - 15 г
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушёный гранулированный - 0,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Для заливки:
- Сметана - 250 г
- Кетчуп - 2 ст. ложки
- Вода - 150 мл
Процесс приготовления:
1. Подготовить всё по списку. Мясной фарш можно использовать любой (у меня из свинины и говядины). В процессе приготовления нам понадобится фольга.
2. Рис промыть, всыпать в кастрюлю, залить 150 мл воды, добавить щепотку соли и отваривать 12-15 минут, до готовности.
3. Очистить лук, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.
4. В миску выложить фарш и остывший рис.
5. Добавить следом нарезанный лук. Укроп промыть и просушить, нарезать мелко и тоже добавить в начинку.
6. Всыпать соль, перец, хмели-сунели и сушёный чеснок.
7. Перемешать всё хорошо руками до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Кабачки вымыть и просушить, нарезать кружочками средней толщины.
9. Между кружочками кабачков уложить немного приготовленной начинки из фарша и риса.
10. Форму предварительно застелить фольгой и смазать маслом.
Аналогичным образом собрать все кабачки (см. фото) и выложить в форму.
11. В миске смешать сметану и кетчуп.
12. Влить к сметане тёплую воду, перемешать хорошо до однородности.
13. Залить соусом кабачки с фаршем и рисом
14. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром кабачки. Форму закрыть фольгой и запекать 50 минут при 180 градусах.
15. Готовое блюдо аккуратно достать из духовки, снять фольгу.
16. Подавать запечённые кабачки с фаршем и рисом как самостоятельное полноценное блюдо, можно добавить свежие овощи и зелень.
Приятного Вам аппетита!
Кабачки, запечённые с фаршем и рисом, это по-настоящему аппетитное блюдо на каждый день. Получается вкуснее голубцов. Готовится просто и быстро.
Необходимые продукты:
- Кабачки - 500-600 г (2 шт.)
- Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
- Лук репчатый - 80 г
- Рис - 70 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Укроп свежий - 15 г
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушёный гранулированный - 0,5 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Для заливки:
- Сметана - 250 г
- Кетчуп - 2 ст. ложки
- Вода - 150 мл
Процесс приготовления:
1. Подготовить всё по списку. Мясной фарш можно использовать любой (у меня из свинины и говядины). В процессе приготовления нам понадобится фольга.
2. Рис промыть, всыпать в кастрюлю, залить 150 мл воды, добавить щепотку соли и отваривать 12-15 минут, до готовности.
3. Очистить лук, вымыть и обсушить. Нарезать лук мелкими кубиками.
4. В миску выложить фарш и остывший рис.
5. Добавить следом нарезанный лук. Укроп промыть и просушить, нарезать мелко и тоже добавить в начинку.
6. Всыпать соль, перец, хмели-сунели и сушёный чеснок.
7. Перемешать всё хорошо руками до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Кабачки вымыть и просушить, нарезать кружочками средней толщины.
9. Между кружочками кабачков уложить немного приготовленной начинки из фарша и риса.
10. Форму предварительно застелить фольгой и смазать маслом.
Аналогичным образом собрать все кабачки (см. фото) и выложить в форму.
11. В миске смешать сметану и кетчуп.
12. Влить к сметане тёплую воду, перемешать хорошо до однородности.
13. Залить соусом кабачки с фаршем и рисом
14. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром кабачки. Форму закрыть фольгой и запекать 50 минут при 180 градусах.
15. Готовое блюдо аккуратно достать из духовки, снять фольгу.
16. Подавать запечённые кабачки с фаршем и рисом как самостоятельное полноценное блюдо, можно добавить свежие овощи и зелень.
Приятного Вам аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 47 |  1 |  9 |  1 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
