7 июл в 17:53 
Вкусняха) 
Вкусняха) Готовим лосося в пиве
Лосось и пиво - потрясающая пара. И мы не о холодном бокальчике лагера под соленую рыбку. Пиво - это отличный маринад для красной рыбы, а еще замечательная база для соуса.
Запеченный лосось в пивном маринаде
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
1/3 стакана светлого пива
3 столовые ложки соевого соуса
2 щепотки измельченного свежего имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
500 г филе лосося
1/2 болгарского перца мелко нарезанного
цедра 2-3 лаймов
Смешайте маринад для рыбы: сок лайма, пиво, соевый соус, имбирь и чеснок. Поместите филе лосося в неглубокую миску и налейте маринад сверху.
Укройте пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Разогрейте духовку до 200С. Извлеките рыбу из маринада и выложите в стеклянную или керамическую форму для запекания.
Поставьте в духовку на 10 минут (при толщине куска 2-2,5 см). Сразу же из духовки подавайте рыбу на стол. Сверху присыпьте смесью мелко нарезанного болгарского перца, смешанного с цедрой и приправленного со свежемолотым перцем.
Лосось и пиво - потрясающая пара. И мы не о холодном бокальчике лагера под соленую рыбку. Пиво - это отличный маринад для красной рыбы, а еще замечательная база для соуса.
Запеченный лосось в пивном маринаде
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
1/3 стакана светлого пива
3 столовые ложки соевого соуса
2 щепотки измельченного свежего имбиря
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
500 г филе лосося
1/2 болгарского перца мелко нарезанного
цедра 2-3 лаймов
Смешайте маринад для рыбы: сок лайма, пиво, соевый соус, имбирь и чеснок. Поместите филе лосося в неглубокую миску и налейте маринад сверху.
Укройте пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Разогрейте духовку до 200С. Извлеките рыбу из маринада и выложите в стеклянную или керамическую форму для запекания.
Поставьте в духовку на 10 минут (при толщине куска 2-2,5 см). Сразу же из духовки подавайте рыбу на стол. Сверху присыпьте смесью мелко нарезанного болгарского перца, смешанного с цедрой и приправленного со свежемолотым перцем.
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 33 |  0 |  4 |  0 |
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
