ТЕФТЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ И БОЛГАРСКИМ : Сообщество ~Кукусики~

Njamka_s

Блог

Запись

7 мая в 11:09

~Кукусики~

ТЕФТЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1/4 шт.
фарш свиной - 450 гр.
яйцо - 1 шт.
томатная паста - 3-4 ст. л.
соль, приправы - по вкусу

Приготовление:
1.Очищаем одну луковицу и натираем на мелкой терке.Добавляем яйцо.
2.Выкладываем фарш, соль, приправы (я использую хмели-сунели).
Тщательно перемешиваем рукой.
3.Очищаем картофель и нарезаем кольцами. Выкладываем на сковородку.
4.Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем наверх на картофель.
5.Морковь очищаем и нарезаем также полукольцами и выкладываем поверх лука.
6.Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем соломкой. Укладываем на морковь.
7.Из фарша формируем шарики и выкладываем на перец. Если шарики плохо формируются, можно добавить панировочные сухари. 3-4 ст.л. томатной пасты разводим в 150-200 мл. воды и выливаем в сковороду. Добавляем немного растительного масла. Закрываем крышкой и тушим минут 45-50.
8.Тефтели с картошечкой и болгарским перцем готовы.