29 мая в 20:50
Площадка-Ой,фсё :
Когда ходила в садик, одна из любымых вкусняшек были именно они. Любимые варенички . Если кто то хочет приготовить, расскажу. И ведь научила та же самая женщина, которая научила готовить тефтели.
Эти вареники получаются очень нежными и не распадаются при варке.
Вобщем, творог магазинный , тут наверное меньше килограмма.
Яйца всегда добавляю в зависимости от влажности творога, сейчас три штуки
Соль и сахар по вкусу, соль нормально нужно добавлять ато пресные будут
И вот оно самое, крахмал, именно его меня она научила добавлять. Самое главное с ним не перестараться, пару ложек столовых с горкой вполне хватит. И благодаря ему они не развариваются и очень нежные и мягкие
Перемешать и добавить муку. Ее тоже много не нужно ни в коем случае, иначе будут твердые и не интересные совсем....как дредд тут один.
Вот такое как бы тесто должно получиться в итоге
Небольшую горку муки , прямо на стол и в нее ложкой вот так отделяем часть теста, обсыпаем мукой
раскатываем в не толстенькие колбаски , или жгутики, как там правильно, хорошо посыпая мукой.
Режем на отдельные варенички
Посыпать слегка мукой и осторожно обвалять , чтобы срезы присыпались мукой
Пока страдали над тестом, в это время вода уже должна стоять на плите и греться, опустить варенички в кипящую воду, немного подождать чтобы схватились и осторожно перемешать. После того как всплывут , варить несколько минут. И всё, готово
Достать шумовкой, добавить масло и перед подачей сметану. Ом ном ном
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/ico/users_group.png)
Как когда то в садике
Когда ходила в садик, одна из любымых вкусняшек были именно они. Любимые варенички . Если кто то хочет приготовить, расскажу. И ведь научила та же самая женщина, которая научила готовить тефтели.
Эти вареники получаются очень нежными и не распадаются при варке.
Вобщем, творог магазинный , тут наверное меньше килограмма.
Яйца всегда добавляю в зависимости от влажности творога, сейчас три штуки
Соль и сахар по вкусу, соль нормально нужно добавлять ато пресные будут
И вот оно самое, крахмал, именно его меня она научила добавлять. Самое главное с ним не перестараться, пару ложек столовых с горкой вполне хватит. И благодаря ему они не развариваются и очень нежные и мягкие
Перемешать и добавить муку. Ее тоже много не нужно ни в коем случае, иначе будут твердые и не интересные совсем....как дредд тут один.
Вот такое как бы тесто должно получиться в итоге
Небольшую горку муки , прямо на стол и в нее ложкой вот так отделяем часть теста, обсыпаем мукой
раскатываем в не толстенькие колбаски , или жгутики, как там правильно, хорошо посыпая мукой.
Режем на отдельные варенички
Посыпать слегка мукой и осторожно обвалять , чтобы срезы присыпались мукой
Пока страдали над тестом, в это время вода уже должна стоять на плите и греться, опустить варенички в кипящую воду, немного подождать чтобы схватились и осторожно перемешать. После того как всплывут , варить несколько минут. И всё, готово
Достать шумовкой, добавить масло и перед подачей сметану. Ом ном ном
![:-д](https://world76.spcs.bio/i/dark/sm/D.png?0)
Сообщество: Площадка-Ой,фсё
Канал: Авторское
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/eye_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/share_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_up_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_down_small.png)
Комментарии (257)
![(OFF)](https://world76.spcs.bio/i/dark/head/girl3_off.png?3)
![(G)](https://world76.spcs.bio/i/dark/colored/medal_gold.png)
29 мая в 20:58
Очень быстро, вода не успевает закипеть даже
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_up_lightgrey.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/abar/vote_down_lightgrey.png)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](https://world76.spcs.bio/i/dark/app/logo/emafia.png)
Братва
Здесь все по понятиям: отчаянные перестрелки...