НЕВЕРОЯТНЫЙ ИЗРАИЛЬСКИЙ СУП🇮🇱

НЕВЕРОЯТНЫЙ ИЗРАИЛЬСКИЙ СУП
Очень популярный суп на севере Африки, Израиле. Вариантов его приготовления невероятно много и у каждой хозяйки, в каждом регионе, он свой. Я предлагаю сегодня очень легкий рецепт с курицей и минимальным набором ароматных специй
Ингредиенты
филе куриной грудки — 250-300 г
нут тм «мистраль» — 150 г
чечевица тм «мистраль» — 150 г
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
сельдерей стебли — 2 шт
помидоры крупные — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
вермишель из твердых сортов пшеницы — 1 горсть
зира, соль, паприка молотая, имбирь сушеный, корица —
................
для подачи:
лимон, кинза, инжир и финики
Пошаговый рецепт приготовления
1. Замочите нут в холодной воде минимум на 4 часа (можно на ночь). Воду слейте, промойте нут и отварите нут в отдельной кастрюле в течении 40 минут. Лишнюю жидкость слейте.
2. Подготовьте овощи: лук, морковь, сельдерей промойте и нарежьте: средними кубиками - лук, полукольцами - морковь, а чеснок мелко порубите.
3. Куриное филе промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду и пену после закипания, промойте мясо и залейте водой второй раз, доведите до кипения, добавьте подготовленный нут.
4. После закипания добавьте все подготовленные овощи кроме чеснока. Варите 60 минут.
5. За 12 минут до готовности добавьте тщательно промытую чечевицу ТМ «Мистраль».
6. Томаты промойте, удалите плодоножку и измельчите при помощи блендера. В томаты добавьте специи, откорректируйте вкус томатной смеси. Добавьте томатную смесь в суп за 10 минут до готовности вместе с чесноком.
7. За 5 минут до готовности всыпьте вермишель.
8. Подавайте суп, присыпав свежей зеленью, с инжиром, финиками и лимоном.
Приятного аппетита кулинары!!!