*** Свинина с грибами в сырном соусе

45 мин 3 порции

Ингредиенты:

- Свиная вырезка – 300 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны замороженные – 200 г.
- Сыр плавленый (в ванночке) – 80 г.
- Соль и перец – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки.
- Вода – 3 ст. л.
- Укроп – небольшой пучок.

Приготовление:

1. Свинину нужно нарезать небольшими кусочками – это могут быть кубики или же соломка, – а затем отправить обжариваться на растительном масле.

2. По вкусу добавьте к свинине соль и перец. Обжаривать следует на сильном огне до румяной корочки.

3. Когда мясо будет готово, его нужно убрать со сковороды и переложить в миску. В сковороду поместите нашинкованный полукольцами или любым другим способом лук. Если требуется, добавьте на сковородку немного масла.

4. Как только лук станет достаточно мягким и приобретет золотистый цвет, в сковороду нужно поместить грибы. Нарезать грибы лучше всего слайсами, так они будут эффектнее смотреться в готовом блюде.

5. Через 2-3 минуты жарки грибов следует вернуть в сковороду свинину. Перемешайте и продолжайте тушение, убавив перед этим огонь.

6. Что касается плавленого сыра, то лучше всего брать тот, который продаётся в ванночках, так как он легче плавится. Что касается вкуса, то предпочтительнее брать обычный сливочный без добавок. Добавьте сыр в сковородку к остальным ингредиентам и перемешайте.

7. Вместе с сыром в сковороду влейте воду. Это очень важно, так как нужно чтобы сыр именно расплавился и образовал соус. Перемешайте ингредиенты и тушите 2 минуты.

8. Укроп нужно измельчить максимально мелко и добавить к свинине, а затем можно выключить огонь.

8. Подавать приготовленную таким образом свинину можно с разнообразными гарнирами. Очень хорошо блюдо сочетается с гречкой, рисом или спагетти.