Картофельные котлеты с рисом, орехами, луком и чесноком.

Картофельные котлеты с рисом, орехами,
луком и чесноком - котлеты для вегетарианцев.

Продукты.

Картофель - 5 шт.
Рис - 0,5 стакана
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец
Сухари панировочные
Масло растительное для жарки

1. Картофель для котлет отварить в "мундире", очистить.

2. Рис отварить.

3. Грецкие орехи очистить.

4. Вареный картофель, 2 жменьки отварного риса,
очищенные грецкие орехи, чеснок и лук перекрутить на мясорубке.

5. Добавить яйца, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.

6. Сформировать котлетки из картофеля с рисом и орехами,
обвалять в панировочных сухарях.

7. Обжарить картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами
на растительном масле.