22 апр в 17:34 = ВКУСНО,КАК У МАМЫ = :
Это блюдо по вкусу немного напоминает голубцы, но выходит даже сочнее. И готовить проще. Мне нравится использовать смешанный фарш (курица и свинина), но можно взять любой. Кабачки нужные молоденькие, небольшого размера, у них очень тонкая нежная кожура, которую не нужно срезать. Всего на среднюю форму уйдет 3-4 кабачка.
Необходимые продукты:
- кабачки молодые – 3 шт.
- мясной фарш (свинина + курица) – 600 г
- рис отварной – 80 г
- сыр – 100 г
- лук репчатый – 1 головка
- чеснок – 2 зубчика
- соль, перец, зелень – по вкусу
Заливка:
- сметана – 300 мл
- кетчуп – 1 ст.л.
- вода – 100-150 мл
- соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления:
1. К мясному фаршу добавляем рис, который предварительно отварили до полуготовности. Рис должен быть уже остывший;
2. Лук нарезаем мелким кубиком и тоже добавляем в фарш;
3. Также добавляем рубленую зелень и чеснок через пресс;
4. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые специи;
5. У молодых кабачков срезаем кончики с двух сторон, а затем нарезаем кольцами. Кожуру можно не очищать;
6. Берем подходящую форму для запекания. Между кольцами кабачков укладываем небольшое количество фарша, как показано на фото. Кладем в форму;
7. Для приготовления заливки соединяем сметану с кетчупом, немного солим и перчим;
8. Немного разбавляем водой и хорошо размешиваем;
9. Кабачки с фаршем в форме заливаем сметанным соусом;
10. Сверху присыпаем тертым сыром;
11. Отправляем форму в разогретую до 180 С духовку и запекаем около 1,5 часов;
12. Аппетитные кабачки с фаршем в духовке готовы! Подаем горячими, можно со сметаной.
Всем приятного аппетита!
*** Кабачки + фарш + рис – просто объедение, можно готовить хоть каждый день, и вряд ли надоест
Это блюдо по вкусу немного напоминает голубцы, но выходит даже сочнее. И готовить проще. Мне нравится использовать смешанный фарш (курица и свинина), но можно взять любой. Кабачки нужные молоденькие, небольшого размера, у них очень тонкая нежная кожура, которую не нужно срезать. Всего на среднюю форму уйдет 3-4 кабачка.
Необходимые продукты:
- кабачки молодые – 3 шт.
- мясной фарш (свинина + курица) – 600 г
- рис отварной – 80 г
- сыр – 100 г
- лук репчатый – 1 головка
- чеснок – 2 зубчика
- соль, перец, зелень – по вкусу
Заливка:
- сметана – 300 мл
- кетчуп – 1 ст.л.
- вода – 100-150 мл
- соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления:
1. К мясному фаршу добавляем рис, который предварительно отварили до полуготовности. Рис должен быть уже остывший;
2. Лук нарезаем мелким кубиком и тоже добавляем в фарш;
3. Также добавляем рубленую зелень и чеснок через пресс;
4. Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые специи;
5. У молодых кабачков срезаем кончики с двух сторон, а затем нарезаем кольцами. Кожуру можно не очищать;
6. Берем подходящую форму для запекания. Между кольцами кабачков укладываем небольшое количество фарша, как показано на фото. Кладем в форму;
7. Для приготовления заливки соединяем сметану с кетчупом, немного солим и перчим;
8. Немного разбавляем водой и хорошо размешиваем;
9. Кабачки с фаршем в форме заливаем сметанным соусом;
10. Сверху присыпаем тертым сыром;
11. Отправляем форму в разогретую до 180 С духовку и запекаем около 1,5 часов;
12. Аппетитные кабачки с фаршем в духовке готовы! Подаем горячими, можно со сметаной.
Всем приятного аппетита!
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Интерны
Увлекательная игра в больничку