*** Рыба в лаваше, в духовке

Филе морской рыбы с овощами в лаваше - очень оригинальное блюдо. Оно напоминает рыбную лазанью, но готовится намного проще.

Необходимые продукты:

- Хек или минтай (филе) - 700 г
- Лаваш тонкий - 3 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Лук репчатый крупный - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Майонез - 100 г
- Масло растительное - 3-4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

1. Берём продукты по списку.

2. Луковицу шинкуем кольцами.

3. Помидоры нарезаем кружками.

4. Майонез смешиваем со сметаной (по желанию можно добавить специи).

5. Листы тонкого лаваша разрезаем пополам.

6. Делим рыбное филе на порционные куски, солим и перчим по вкусу.

7. На лаваш выкладываем луковые кольца.

8. Затем рыбу.

9. Покрываем сметано-майонезным соусом.

10. Кладем помидоры.

11. Сворачиваем конверты из лаваша с рыбой и овощами.

12. Укладываем заготовки в промасленную форму одним слоем. Сверху лаваши немного смазываем растительным маслом.

13. Затем наносим соус из сметаны и майонеза. Запекаем рыбу в лаваше в разогретой духовке примерно 45 минут при температуре 180-200 градусов. Рекомендую на первые 15-20 минут накрыть форму фольгой, иначе рыба может не пропечься.

14. Слегка остужаем.

15. Запечённую рыбу в лаваше с луком и помидорами подаем со свежей зеленью и лимоном.

Приятного Вам аппетита!