*** ТВОРОЖНО - КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

Творог — 200 гр.
Кабачки маленькие — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Мука — 100 гр.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Для соуса:

Натуральный йогурт — 200 гр.
Зелень кинзы — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности.

2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок.

3. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде.

4. Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!