2 окт 2023
В ГОСТЯХ У ВКУСНОСТЕЙ
![](https://world76.spcs.bio/i/ico/users_group.png)
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ ЗА 5 МИНУТ
[pic=349157992]
Помимо, само собой разумеется, свежего и качественного мяса, главный секрет удачного стейка из говядины – это максимально разогретая сковорода. И тогда мясо жарится даже без масла и к тому же очень быстро. А степень прожарки можно регулировать, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Стейк из говядины – это беспроигрышный вариант вкуснейшего, сочного и аппетитного мяса, из разряда «гости на пороге», когда нужно приготовить обед за 5 минут. Как раз можно успеть накрошить салатик, а стейк из говядины уже готов и зазывающее дымится на столе!
Ингредиенты:
500 г говяжьей вырезки,
70 г оливкового масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
веточки розмарина,
ломтики лимона,
2 ч. ложки сухого чеснока,
щепотка молотого кориандра,
щепотка молотого душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Говядину зачистить от пленок и порезать поперек волокон на стейки толщиной от 1,5 до 2,5 см, в зависимости от того, насколько толстым и прожаренным вы любите мясо.
Смешать соевый соус, оливковое масло, специи, соль и хорошенько перемешать. Будьте аккуратны с солью, т.к. соевый соус соленый.
Смазать куски стейка полученным маринадом. Оставить мясо мариноваться на 20-30 минут в холодильнике, но можно готовить и сразу.
Максимально раскалить сковороду. Обжарить примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны. Время готовки зависит от того, какую степень прожарки хочется получить в результате. Тут все просто: чем дольше мясо на огне, тем больше оно прожарится.
Готовый стейк переложить на подогретую тарелку, украсить розмарином, долькой лимона и дать полежать 3 минуты.
Подавать с салатом и зеленью.
Приятного аппетита!
[pic=349157992]
Помимо, само собой разумеется, свежего и качественного мяса, главный секрет удачного стейка из говядины – это максимально разогретая сковорода. И тогда мясо жарится даже без масла и к тому же очень быстро. А степень прожарки можно регулировать, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Стейк из говядины – это беспроигрышный вариант вкуснейшего, сочного и аппетитного мяса, из разряда «гости на пороге», когда нужно приготовить обед за 5 минут. Как раз можно успеть накрошить салатик, а стейк из говядины уже готов и зазывающее дымится на столе!
![🌶️](https://world76.spcs.bio/i/em/1F336-FE0F.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🔹](https://world76.spcs.bio/i/em/1F539.png?0)
![🌶️](https://world76.spcs.bio/i/em/1F336-FE0F.png?0)
Говядину зачистить от пленок и порезать поперек волокон на стейки толщиной от 1,5 до 2,5 см, в зависимости от того, насколько толстым и прожаренным вы любите мясо.
Смешать соевый соус, оливковое масло, специи, соль и хорошенько перемешать. Будьте аккуратны с солью, т.к. соевый соус соленый.
Смазать куски стейка полученным маринадом. Оставить мясо мариноваться на 20-30 минут в холодильнике, но можно готовить и сразу.
Максимально раскалить сковороду. Обжарить примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны. Время готовки зависит от того, какую степень прожарки хочется получить в результате. Тут все просто: чем дольше мясо на огне, тем больше оно прожарится.
Готовый стейк переложить на подогретую тарелку, украсить розмарином, долькой лимона и дать полежать 3 минуты.
Подавать с салатом и зеленью.
Приятного аппетита!
Сообщество: В ГОСТЯХ У ВКУСНОСТЕЙ
Канал: Мужская кухня
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/eye_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/share_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/vote_up_small.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/vote_down_small.png)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](https://world76.spcs.bio/i/app/logo/hata.png)
Доценты
Тысячи игроков! Сотни банд! Шесть районов! Ждем...