*** Быстрые оладьи из кабачков

20 мин 4 порции

Ингредиенты:

- Кабачок – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Зелёный лук – 1 пучок.
- Мука пшеничная – 50 г.
- Масло растительное – 20 мл.
- Соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок хорошо вымыть и прямо с кожицей натереть на тёрке, слегка присолить и оставить постоять 5-10 минут. Затем массу слегка отжать и слить образовавшийся сок.

2. Перья лука мелко нарезать.

3. В миску к кабачкам вбить яйцо, добавить зелень лука и приправы.

4. Всё хорошо перемешать и добавить несколько ложек муки. Ещё раз перемешать. У вас должна получиться густая масса.

5. На разогретую сковороду налить масло и ложкой выложить оладьи из кабачковой массы.

6. Обжарить оладьи с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.

7. Готовые кабачковые оладьи можно подать со сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!