*** ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

ПОНАДОБИТСЯ:

● Готовое дрожжевое тесто — 500 г
● Сулугуни — 250 г
● Яйцо куриное — 4 шт.
● Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

РЕЦЕПТ:

1. Натрите сыр.

2. Тесто раскатайте и сложите из него лодочки, такого размера, какого вам хочется.

3. Внутрь выложите сыр, взбейте яйцо и смажьте им края.

4. Отправляйте хачапури в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достаньте, разбейте в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолите и отправьте обратно в духовку.

5. Как только белок побелеет, сразу доставайте — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достаньте, переложите на тарелку и выложите сверху кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!