Нежный домашний тортик

Ингредиенты:

6 яиц
180 г сахара (для теста) + 300 г сахара (для белков)
50 г сливочного масла
300 г кефира
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
180 г муки
50 г какао
2 столовые ложки молока
1 ложка сметаны

Приготовление:

В глубокой миске взбейте 6 желтков с 180 г сахара до белизны. Добавьте размягченное сливочное масло, кефир, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и какао. Тщательно перемешайте до однородной массы. Вылейте полученное тесто в форму и выпекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 30 минут.
Взбейте 6 белков до образования крепких пиков, постепенно добавляя 300 г сахара. Нанесите полученную массу на остывший бисквит и равномерно разровняйте. Выпекайте в духовке при 200°C в течение 7 минут.
В ковше смешайте 100 г сахара, какао, молоко и сметану. Доведите до кипения и дайте остыть. После остывания торта вылейте на его поверхность приготовленную помадку.

Приятного аппетита!

Кулинарный уголок | Рецепты