ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Болгарский перец, мясной фарш (у меня свинина + курица), репчатый лук, рис, соль и специи по вкусу.
Для заливки: томатное пюре + вода (1:1)
У перцев удалить плодоножки и семена, лук мелко порезать. В мясной фарш добавить рис (сырой), порезанный лук, соль, специи,
хорошо перемешать. Нафаршировать этой смесью перец, Выложить перец в кастрюлю или
казан, залить томатной заливкой. Поставить на огонь, довести до кипения и готовить на медленном огне 50 – 60 минут.