8 июн в 04:42
Cleaf :
![](https://world76.spcs.bio/i/acl/all_grey.png)
![(OFF)](https://world76.spcs.bio/i/head/man_off.png?3)
Голубці з брюссельської капусти (угорська кухня)
Продукти для приготування: 1 велика головка брюссельської капусти, 250 г м’ясного фаршу "асорті", 50 г булки, 60 г смальцю, 1 яйце, 60 г цибулі, 3—4 картоплини, 40 г борошна, 1 / 4 чайної ложки кмину, молотий'чорний перець, сіль.
З капусти знімають 5—6 верхніх листків та разом із чищеною картоплею, кмином кладуть варити у холодну воду. Молоте варене або смажене м’ясо, намочену у воді віджату булку, м’яту картоплю, трохи смальцю, сіль, яйце,
молотий чорний перець, дрібно нарізану цибулю перемішують і начиняють листки (як голубці). Решту капусти шаткують, кладуть у воду, в якій варилась капуста, зверху укладають начинені фаршем листки і варять. Коли начинка готова, в жирі підрум’янюють борошно, доливають трохи води, заливають цим голубці і кип’ятять 5 - 6 хвилин.
З капусти знімають 5—6 верхніх листків та разом із чищеною картоплею, кмином кладуть варити у холодну воду. Молоте варене або смажене м’ясо, намочену у воді віджату булку, м’яту картоплю, трохи смальцю, сіль, яйце,
молотий чорний перець, дрібно нарізану цибулю перемішують і начиняють листки (як голубці). Решту капусти шаткують, кладуть у воду, в якій варилась капуста, зверху укладають начинені фаршем листки і варять. Коли начинка готова, в жирі підрум’янюють борошно, доливають трохи води, заливають цим голубці і кип’ятять 5 - 6 хвилин.
Канал: Рецепты
Метки: Recipes
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии (5)
![Alf](https://htz-srv3-ts.spac.me/tpic/2811709370/1724675400/474f85a412994f4c192594fa53b2dc63/351240119.p.21.20.0.jpg)
![(OFF)](https://world76.spcs.bio/i/head/man_off.png?3)
18 июн в 15:25
Рецепт з книги ще совєтського видання) Може, то зовсім малі голубці, з пельмень розміром
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/vote_up_lightgrey.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/abar/vote_down_lightgrey.png)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться