31 окт 2019 
Dimentor19 
Dimentor19 ЧЕШСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУП В ХЛЕБЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2
ПОРЦИИ
Время приготовления:
1 ч
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Подготовим все ингредиенты. Грибы помоем и если они немного потемнели, то снимем шкурку. Обрежем край ножки. Картошку, чеснок и лук почистим и помоем.
Шаг 2. Порежем картофель на средние кусочки и поставим варится до полуготовности.
Шаг 3. Тем временем порежем мелко лук и отправим на сковороду с разогретым маслом. Доведем его до прозрачного состояния.
Шаг 4. Порежем шампиньоны и отправим к луку на сковородку. Помешивая потушим их 5-7 минут.
Шаг 5. Затем добавим к грибам муку, перемешаем и также немного поджарим.
Шаг 6. Теперь грибы с луком и мукой добавим в кастрюлю с картошкой. И варим еще 5-10 минут.
Шаг 7. Тем временем нарежем кубиками плавленный сыр.
Шаг 8. Нальем в кастрюлю подогретые сливки и нарезанный плавленный сыр. Солим по вкусу. И добавляем натертого на мелкой терке чесночка. Все это перемешаем и доведем до кипения и пусть покипит еще минуту. Если картошка мягкая, то можно выключать. Оставляем суп остывать.
Шаг 9. Тем временем берем круглый хлеб, срезаем верхнюю часть. В середине вырезаем мякиш. Оставляем толстенькие стеночки.
Шаг 10. Получится такая хлебная тарелочка. Несколько кусочков грибов достанем и оставим для украшения супа. Немного остывший суп отправляем в блендер и превращаем в пюре. Выливаем суп-пюре в нашу хлебную тарелочку и украшаем кусочками шампиньонов.
Рецептов чешских чесночных в хлебе очень много на любой вкус. Есть с разными видами мяса, есть с грибами, главное чтобы присутствовал "чеснечка" и суп был пюреобразной или густой консистенции.
Такой грибной суп можно облегчить не добавляя картошку и сырок. Мой рецепт более сытного и насыщенного супа-пюре.
Если для вас суп в таком хлебе - это большая порция, есть вариант еще взять булочки для бургеров и залить суп туда. Перед этим их нужно недолго просушить в духовке. Такой суп необходимо есть сразу после подачи, так как стенки достаточно тонкие у таких булочек. Но зато пропитаются хорошо и можно с удовольствием съесть еще и всю такую хлебную "тарелку"!
Окунитесь в атмосферу традиционной Чехии! Рецепт интересного чешского чесночного супа-пюре с грибами и сливками в хлебе. Оригинальная подача порадует домашних и даже гостей. В приготовлении такой суп очень простой и еще он подойдет в дни поста или вегетарианцам, так как не содержит мяса
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2
ПОРЦИИ
Шампиньоны - 2?00 гр
Картошка - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Пшеничная цельнозерновая мука - 1 ст.л
Сливочный сыр - 100 гр
Чеснок - 3 зуб.
Сливки - 100 мл
Морская соль по вкусу
Вода - 1 лит
Картошка - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Пшеничная цельнозерновая мука - 1 ст.л
Сливочный сыр - 100 гр
Чеснок - 3 зуб.
Сливки - 100 мл
Морская соль по вкусу
Вода - 1 лит
Время приготовления:
1 ч
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Подготовим все ингредиенты. Грибы помоем и если они немного потемнели, то снимем шкурку. Обрежем край ножки. Картошку, чеснок и лук почистим и помоем.
Шаг 2. Порежем картофель на средние кусочки и поставим варится до полуготовности.
Шаг 3. Тем временем порежем мелко лук и отправим на сковороду с разогретым маслом. Доведем его до прозрачного состояния.
Шаг 4. Порежем шампиньоны и отправим к луку на сковородку. Помешивая потушим их 5-7 минут.
Шаг 5. Затем добавим к грибам муку, перемешаем и также немного поджарим.
Шаг 6. Теперь грибы с луком и мукой добавим в кастрюлю с картошкой. И варим еще 5-10 минут.
Шаг 7. Тем временем нарежем кубиками плавленный сыр.
Шаг 8. Нальем в кастрюлю подогретые сливки и нарезанный плавленный сыр. Солим по вкусу. И добавляем натертого на мелкой терке чесночка. Все это перемешаем и доведем до кипения и пусть покипит еще минуту. Если картошка мягкая, то можно выключать. Оставляем суп остывать.
Шаг 9. Тем временем берем круглый хлеб, срезаем верхнюю часть. В середине вырезаем мякиш. Оставляем толстенькие стеночки.
Шаг 10. Получится такая хлебная тарелочка. Несколько кусочков грибов достанем и оставим для украшения супа. Немного остывший суп отправляем в блендер и превращаем в пюре. Выливаем суп-пюре в нашу хлебную тарелочку и украшаем кусочками шампиньонов.
Рецептов чешских чесночных в хлебе очень много на любой вкус. Есть с разными видами мяса, есть с грибами, главное чтобы присутствовал "чеснечка" и суп был пюреобразной или густой консистенции.
Такой грибной суп можно облегчить не добавляя картошку и сырок. Мой рецепт более сытного и насыщенного супа-пюре.
Если для вас суп в таком хлебе - это большая порция, есть вариант еще взять булочки для бургеров и залить суп туда. Перед этим их нужно недолго просушить в духовке. Такой суп необходимо есть сразу после подачи, так как стенки достаточно тонкие у таких булочек. Но зато пропитаются хорошо и можно с удовольствием съесть еще и всю такую хлебную "тарелку"!
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Моя Ферма
Сотни растений и животных, множество интересных...
