Куриная пастрома. 🍗😋

Ингридиенты:
Молоко
Куриная грудка
1 столовая ложка растительного или оливкового масла
2 столовых ложки соевого соуса
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка с горкой паприки (сладкого перца, не перепутайте со жгучим)
1 чайная ложка чеснока
Остальные специи по вашему желанию и вкусу


Процесс:
Из грудки делаем филе, хорошо промываем, выкладываем в глубокую ёмкость и заливаем молоком.

Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Достаём, обсушиваем бумажным полотенцем и хорошо натираем смесью ингредиентов.

Оставляем мариноваться при комнатной температуре ещё на 20 минут.

Если грудка небольшая, то кусочки можно связать между собой ниткой. Просто обмотайте. Потом она легко снимется.

Выпекаем в духовке при 180° 30 минут.

Затем выключаем духовку и оставляем там нашу грудку до полного остывания.
Как минимум на 2-3 часа.

Приятного аппетита.