СОЧНИКИ НА НОВЫЙ ЛАД.👍🥰🍽🥚🧀🍪

СОЧНИКИ НА НОВЫЙ ЛАД.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 300-350 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 140 гр.
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа

Творожный крем:
Творог мягкий - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Ванилин - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст.л. (по необходимости)

Приготовление:
1.Сначала приготовьте тесто: смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью.Затем добавьте яйцо. Перемешайте.
2.Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.Замесите мягкое тесто.
Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества.
3.Тесто выложите в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.
4.Пока тесто охлаждается, приготовьте творожный крем.Для этого просто смешайте все из списка. Взбейте венчиком или пробейте блендером.Должна получиться пышная устойчивая масса. Возможно, мука вам не понадобится вовсе, или же ее надо будет больше, чем указано в списке ингредиентов. Все зависит от влажности творога.
5.Тесто достаньте из холодильника.
6.На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырубкой для печенья сделайте заготовки для сочников (у меня - в виде цветочка 8 см в диаметре).
7.Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
8.На заготовки нанесите творожный крем. Чтобы было красиво, можете воспользоваться кондитерским мешком с насадкой. Если такового нет, выложите крем ложкой, аккуратно разровняйте.
9.Выпекайте сочники в разогретой до 200*С духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!Сочники на новый лад готовы.
10.Сразу же аккуратно снимите их с противня на решетку. Остудите полностью.

Приятного чаепития!