Грибы и кабачки на мангале, в пряном маринаде.👍🍄🥦🧄🍋

Грибы и кабачки на мангале, в пряном маринаде.

Продукты:
Шампиньоны - 500 г
Цуккини (или кабачки) - 600 г (2 шт.)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Чеснок - 3-4 зубчика
Лимон - 0,5 шт.

Готовим:

Грибы нарежьте половинками, если шампиньоны мелкие, оставьте их целыми.
Кабачки (или цуккини) нарежьте кружочками толщиной 1 см. Если кожура кабачка уже плотная, срежьте её перед маринованием.
Грибы и кабачки разложите по глубоким ёмкостям.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в каждую ёмкость, равномерно распределяя.
Для маринада соедините соевый соус, растительное масло, прованские травы и лимонный сок. Перемешайте.
Разлейте маринад по ёмкостям с овощами и грибами. Накройте ёмкости крышками и поместите в холодильник на ночь (минимум на 2 часа). Периодически посуду можно встряхивать или перемешивать содержимое для более равномерного распределения маринада.
Грибы после маринования уменьшились в объёме, кабачки пропитались маринадом. Продукты готовы для мангала!
Кабачки разложите на решётке для мангала и жарьте 15-18 минут, по 7-8 минут с каждой стороны. Обжаренные кабачки снимите с решётки.
Грибы готовятся быстрее, чем кабачки. Им нужно 10-12 минут на решётке (по 5-6 минут с каждой стороны).
Выложите овощи и шампиньоны на сервировочное блюдо и сразу подавайте к столу, пока горячие.

____________________________________________________________________________
Приятного аппетита!