Плов со свининой.

Вкусненько,но лучше вместо свинины добавить в плов баранину.

Лук лучше всего красный, а морковь жёлтую(красная сладкая, а жёлтая впитывает вкус мяса).Жарить лучше не на масле, а на сале (использовать жир от мяса). Самый лучший вариант для плова красный ферганский рис сорт Девзира, но за неимением оного можно и обычный белый, круглый. Ещё помните , что зирру добавляют в плов незадолго до готовности - улучшит вкус и аромат.

Где моя большая ложка? мне две порции...

Я тоже люблю готовить...
А без барбариса можно?

На любителя конечно.