Рулет из рульки "Медвежье ухо".

Многие кушали магазинное "медвежье ухо", но можно сделать дома вкусный мясной рулет из рульки свиной, не уступающий по вкусу магазинному.

Продукты

Свиная рулька - 0,7 кг
Чеснок - 10 зубчиков
Черный молотый перец
Приправа для мяса (которая больше нравится)
Соль по вкусу
(Рукав для запекания)

Как приготовить рулет из рульки:

Свиную рульку смазать солью, черным молотым перцем, тертым на мелкой терке чесноком (6 зубчиков) и положить рульку в рукав для запекания. Края пакета завязать веревкой (или зажимом).

В глубокой кастрюле довести воду до кипения и опустить туда рульку. Варить на слабом огне 3 часа.

Достать, подождать, пока остынет, аккуратно вынуть косточку. Развернуть, натереть со всех сторон тертым на мелкой терке чесноком (4 зубчика), черным перцем, приправой для мяса. Вареную морковку порезать полосочками и положить внутрь.

Плотно скрутить мясо в рулет и крепко связать ниткой. Затем закрутить рулет из рульки в пищевую пленку (как можно крепче), положить в пакет и под пресс на ночь.

Фото рецепт

Готовый рулет из рульки. Вот такое получается на утро мяско!!!