Жареный рис с яйцом

Ингредиенты:
2 ломтика бекона,
3 яйца,
500–700 г варёного риса,
соль по вкусу,
2 чайные ложки соевого соуса,
несколько перьев зелёного лука,
немного кунжутного масла.

Кухонная утварь:

сковорода с антипригарным покрытием,
лопатка или деревянная ложка,
палочки для еды (для разделения яиц).

Способ приготовления:

Нарежьте бекон небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Поджаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до появления хрустящей золотистой корочки.
Выложите бекон и оставьте в сковороде немного жира из-под него. Тщательно взбейте яйца до однородной консистенции и влейте их в сковороду.
Когда яичная смесь начнёт уплотняться, выложите на неё рис. Аккуратно, но быстро перемешайте ингредиенты, разделяя яйца на небольшие кусочки.
Когда рис прогреется, добавьте бекон, соль и соевый соус и хорошо перемешайте.
Снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанный лук и кунжутное масло и ещё раз перемешайте.

Полезные советы:

Лучше всего использовать длиннозёрный рис, сваренный за 1–2 дня до жарки.
Не перемешивайте слишком активно взбитые яйца и рис, чтобы получились небольшие кусочки омлета.
Нарезайте зелёный лук под углом для красоты блюда.
Добавляйте лук в самом конце приготовления, чтобы сохранить его аромат.