21 июн в 14:20 sedoi5511 :
Приготовьте белую рыбу в знаменитом соусе «Путтанеска». Этот легкий рецепт «Путтанески» с белой рыбой, его приготовление займет всего 30 минут. У вас получится идеальный соус для спагетти или макарон и необычайно вкусное блюдо
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Сковорода ø28 см. Разделочная доска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба белая - 600 г
Сливочное масло - 50 г
Анчоусы - 3 шт можно заменить килькой
Чеснок - 6 зубчиков
Вино белое сухое - 80 мл
Томаты резаные - 800 г
Оливки без косточек - 15-20 шт
Каперсы - 2 ст.л.
Базилик зеленый - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Орегано сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ 30 минут
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и филе анчоусов, перемешивайте и измельчите анчоусы ложкой 1-2 минуты.
Добавьте в сковороду вино и варите на среднем огне 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь.
Затем добавьте помидоры резаные, орегано и тимьян, соль, доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне, помешивая.
Добавьте каперсы, оливки и перемешайте.
Добавьте каперсы, оливки и перемешайте, Добавьте в сковороду рыбу, нарезанную крупными кусками, немного посолите рыбу и готовьте под крышкой на слабом огне 4-5 минут.
Переверните рыбу в сковороде и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне, до готовности рыбы.
Посыпьте блюдо измельченной свежей петрушкой и листьями базилика.
Подавайте рыбу в соусе "Путтанеска" с отварным рисом, салатом и белым хлебом.
СОВЕТЫ
1. Если куски рыбы толстые, готовьте её чуть дольше.
2. Анчоусы можно заменить килькой пряного посола.
3. Каперсы можно заменить нарезанными солеными огурцами.
░░░░ Инет 2024 ░░░░
РЫБА В СОУСЕ «ПУТТАНЕСКА»
Приготовьте белую рыбу в знаменитом соусе «Путтанеска». Этот легкий рецепт «Путтанески» с белой рыбой, его приготовление займет всего 30 минут. У вас получится идеальный соус для спагетти или макарон и необычайно вкусное блюдо
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Сковорода ø28 см. Разделочная доска.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба белая - 600 г
Сливочное масло - 50 г
Анчоусы - 3 шт можно заменить килькой
Чеснок - 6 зубчиков
Вино белое сухое - 80 мл
Томаты резаные - 800 г
Оливки без косточек - 15-20 шт
Каперсы - 2 ст.л.
Базилик зеленый - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
Орегано сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ 30 минут
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и филе анчоусов, перемешивайте и измельчите анчоусы ложкой 1-2 минуты.
Добавьте в сковороду вино и варите на среднем огне 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь.
Затем добавьте помидоры резаные, орегано и тимьян, соль, доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне, помешивая.
Добавьте каперсы, оливки и перемешайте.
Добавьте каперсы, оливки и перемешайте, Добавьте в сковороду рыбу, нарезанную крупными кусками, немного посолите рыбу и готовьте под крышкой на слабом огне 4-5 минут.
Переверните рыбу в сковороде и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне, до готовности рыбы.
Посыпьте блюдо измельченной свежей петрушкой и листьями базилика.
Подавайте рыбу в соусе "Путтанеска" с отварным рисом, салатом и белым хлебом.
СОВЕТЫ
1. Если куски рыбы толстые, готовьте её чуть дольше.
2. Анчоусы можно заменить килькой пряного посола.
3. Каперсы можно заменить нарезанными солеными огурцами.
░░░░ Инет 2024 ░░░░
Канал: Рецепты
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Врата Драконов
Пройди сквозь Врата Драконов и окунись в мир магии...