6 июл в 14:11
SVETA_750
![](https://world76.spcs.bio/i/acl/all_grey.png)
![(OFF)](https://world76.spcs.bio/i/head/woman_off.png?3)
![(G)](https://world76.spcs.bio/i/colored/medal_gold.png)
![](https://world76.spcs.bio/i/colored/tort.png)
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - фантастическое объединение
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
● 50 гр. сливочного масла (растопить)
● 0,5 ч.л. соли
● 450 гр муки
Для начинки:
● 1 кг картофеля
● 100-150 гр любого твердого сыра
● 1 пучок укропа, соль перец
Приготовление:
1. Для теста. Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
2. Для начинки. Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
3. Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .
![📌](https://world76.spcs.bio/i/em/1F4CC.png?1)
● 1 яйцо
● 150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
● 50 гр. сливочного масла (растопить)
● 0,5 ч.л. соли
● 450 гр муки
![📎](https://world76.spcs.bio/i/em/1F4CE.png?1)
● 1 кг картофеля
● 100-150 гр любого твердого сыра
● 1 пучок укропа, соль перец
![🔑](https://world76.spcs.bio/i/em/1F511.png?1)
1. Для теста. Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
2. Для начинки. Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
3. Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .
Канал: Простые рецепты
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии (6)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться