СЫРНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ.

Сырный суп с овощами

Ингредиенты:

- Плавленый сыр — 100 г
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 227 г
- Вода — 1.2 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Приправа универсальная — 1 г
- Соль — 2 г

Для подачи:

- Оливки без косточки — 6 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте картофель и морковь кубиками со стороной примерно 1 см. Разделите брокколи на маленькие соцветия.

Выложите картофель, морковь и брокколи в кастрюлю. Налейте к овощам воду и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Дайте воде закипеть.

Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего. Положите в суп плавленый сыр и варите суп, изредка помешивая, 10-15 минут, пока сыр полностью не растворится. Если вы добавляете в суп не мягкий сыр, а плавленый сырок, то сначала разомните его вилкой с небольшим количеством горячей воды.

Посолите суп, добавьте универсальную приправу и лавровый лист. Перемешайте и варите суп еще 5-10 минут до готовности всех овощей. Снимите кастрюлю с огня, прикройте крышкой и дайте супу постоять 10 минут.

Разлейте суп по порционным тарелкам. Подавайте с оливками и консервированной кукурузой.

Приятного аппетита!