Классическая окрошка с колбасой - на квасе

Классическая окрошка с колбасой - на квасе

Ингредиенты:
✦ 4–5 варёных картофелин;
✦ 5 варёных яиц;
✦ 8–10 редисок;
✦ 2–3 свежих огурца;
✦ 300 г варёной или копчёной колбасы;
✦ 1 пучок укропа;
✦ 1 пучок зелёного лука;
✦ соль — по вкусу;
✦ сметана или майонез — по вкусу;
✦ квас — по вкусу.

Приготовление:
✱ Нарежьте картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу.
✱ Измельчите зелень.
✱ Смешайте все ингредиенты и посолите.
✱ Добавьте сметану или майонез, заправьте квасом и ещё раз перемешайте.