Окрошка с колбасой и свёклой - на минералке

Окрошка с колбасой и свёклой - на минералке

Ингредиенты:
✦ 2 варёные свёклы;
✦ 4–5 варёных картофелин;
✦ 2–3 варёных яйца;
✦ 1–2 свежих огурца;
✦ 150 г варёной колбасы;
✦ ½ пучка укропа;
✦ ½ пучка зелёного лука;
✦ ½ лимона;
✦ соль — по вкусу;
✦ молотый чёрный перец — по вкусу;
✦ сметана — по вкусу;
✦ газированная минеральная вода — по вкусу.

Приготовление:
✱ Натрите свёклу на тёрке. Картофель, яйца, огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Измельчите укроп и лук.
✱ Смешайте эти ингредиенты. Добавьте лимонный сок, специи, сметану и минеральную воду и хорошо перемешайте.