Cырные лепешки на сковороде

Потрясающе вкусные, аппетитные, хрустящие, тоненькие лепешки всего за 10 минут.

Продукты:

1 яйцо
200 мл кефира
320 гр муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
200 гр сыра

Приготовление:

Яйцо вбиваю в миску, добавляю соль, кефир и тщательно все размешиваю. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем и затем вливаем кефир с яйцами, замешиваем тесто, в конце добавляем растительное масло.

Стол припыляю мукой, само тесто тоже немножко обваляю, дальше раскатываю тонкую лепешку. Полученный тонкий пласт теста посыпаем начинкой. В качестве начинки я выбрала сыр, натёрла на крупной терке. Можно еще добавить ветчину, зелень, в общем здесь уже на ваше усмотрение. Заворачиваем тесто рулетиком. Рулет нарезаем на кусочки.

Стол припыляем еще мукой и полученные кусочки раскатываем в тоненькие лепешки. Обжаривать лепешки будем на сковороде на растительном масле. Хорошенько разогреваем сковороду и выкладываем лепёшки, жарим буквально по паре минут с каждой стороны.