Щербет по-домашнему

Ингредиенты

Сахар песок 1 кг
Вода 1 ст
Какао 3 ст.л
Сухое молоко 6-7 ст.л
Масло сливочное 30-50 гр
Фундук жаренный 100 гр
Арахис жаренный 100 гр

Как приготовить:

Смешать орехи.

В высокую кастрюлю сложить продукты: какао, воду и сахар.

Поставить на средний огонь. Варить ровно 8 мин после закипания, чтобы растворился сахар.
Внимание! Масса плюхает, поэтому быть предельно осторожными!
По истечении времени добавить сухое молоко, орехи, масло и тщательно размешать.
Удлиненную форму выстелить пищевой пленкой и вылить горячую массу.
Сначала охладить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного чаепития!