Кулич на сметане

Пacхальный кyлич нa сметане бeз дpoжжей
Пacхальный кyлич нa сметане бeз дpoжжей

Попробовав один раз приготовить кулич на сметане без дрожжей, вы больше никогда не захотите возиться с дрожжевым тестом. Куличи и вправду получаются очень вкусными и долго остаются свежими! А что еще нужно? :)

Ингридиенты:

Маргарин: 100 Грамм,

Сметана нежирная: 450 Грамм,

Яйца: 2 Штуки,

Сахарная пудра: 250 Грамм (150 г. - в тесто, 100 г. - в помадку),

Сода: 1 Чайная ложка,

Мука : 4 Стакана,

Белок: 1 Штука

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца смешайте с сахарной пудрой и взбейте венчиком до однородности. Маргарин растопите на медленном огне и добавьте в яичную массу. Растапливать маргарин еще можно на водяной бане. Добавьте сметану.

Всыпьте соду, размешайте массу, и оставьте её на 10 минут.Добавьте муку и хорошенько размешайте все ложкой. Выложите тесто в бумажные формы, запекайте куличи в течение 35-40 минут. Куличи готовы! Осталось только украсить их на своё усмотрение. Я сделаю для них помадку. Для помадки взбейте на быстрых оборотах миксера охлажденный белок со 100 г. сахарной пудры до загустения массы.

Помадка готова! Смажьте ею верх кулича и присыпьте сахарной (кондитерской) присыпкой.

Приятного апетита