Капуста запечёная

Из белокочанной капусты можно приготовить много вкусных и полезных блюд. На прилавках уже появилась первая молодая капустка, рекомендую приготовить из нее очень вкусное и аппетитное блюдо из капусты и овощей. Капуста получается сочной, с аппетитной сырной корочкой. Приятного аппетита!


капуста белокочанная 1 небольшой кочан
оливковое масло 3 ст. л.
томатный кетчуп 2 ст. л.
сладкий перец 1 шт.
кинза 1 пучок
чеснок 1 зубчик
соль, перец по вкусу
натуральный йогурт 150 мл.
панировочные сухари 4 ст. л.
тертый сыр 100 г.
зеленый лук 2 пера

Капусту нарезать большими ломтиками.

Положить капусту в кастрюлю, залить кипятком и варить 3-5 минут. Затем воду слить.

В миску влить оливковое масло, положить кетчуп.

Сладкий перец нарезать мелким кубиком и положить в миску.

Добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Соус посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Огнеупорное блюдо смазать маслом, выложить ломтики капусты.

Залить соусом.Смазать поверхность йогуртом.Посыпать панировочными сухарями.

Поставить противень с капустой в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 15 минут.Достать форму из духовки, посыпать тертым сыром.

Вернуть в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.

Достать форму из духовки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.Подать капусту к столу. Приятного аппетита