Запечённая в соусе курица

Порадуйте любителей пикантного Острая курица в сливочном соусе
Вкус невозможно описать, очень вкусно!

Ингредиенты:

Куриные окорочка 4 шт.
Аджика грузинская из острого красного перца чили 2 ч. л.
Лук 2 головки.
Чеснок 23 зуб.
Сливки 200 мл
Бульон куриный 200 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 3050 г
Мука 1 ст. л.
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Моем и обсушиваем окорочка.

Солим, перчим, обмазываем грузинской аджикой и оставляем мариноваться на 30 минут.

Растапливаем в сковороде сливочное и растительное масло.

Нарезаем крупно лук (на четвертинки) и обжариваем в масле до получения золотистого цвета.

Лук выбрасываем, оставив масло.

Обжарить в этом масле окорочка по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки и выкладываем их в жаропрочную посуду.

На сухой сковороде обжариваем столовую ложку муки до коричневого цвета.

Вливаем в сковороду с маслом куриный бульон, сливки, нагреваем, солим, перчим по вкусу, добавляем выдавленный чеснок, доводим до кипения, добавляем обжаренную муку и хорошо размешиваем до однородности.

Заливаем соусом куриное мясо.

Запекаем при 180C около 30 минут