Куриные желудочки preview

Kypиные желудки по-корейски

Состав:

куpиные желудки - 500 г

лук репчатый - 3 головки

1/2 стакана куриного бульона

соевый соус - 1 ст. ложка

чеснок - 5 зубчиков

перец красный молотый

кинза рубленая - 1 ст. ложка

Пpиготовление:

Желудки надрезать, снять внутреннюю пленку, тщательно промыть.

Отварить желудки в подсоленной воде, затем нарезать соломкой.

Лук тонко нашинковать, соединить с желудками, залить куриным бульоном и тушить 10 минут.

Добавить соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешать и тушить еще 3–5 минут.

При подаче посыпать рубленой зеленью кинзы.

В качестве гарнира можно подать отварную спаржу