Пасха "Три шоколада."

Пасха "Три шоколада."

Очень вкусная эта пасочка, ну просто невероятная и нарядная какая! Думаю, эта пасха как раз для деток, которые так любят шоколадки!

Ингредиенты:

550 гр творога 9 -18
150 мл сливок 33-35 %
3 желтка
100 гр сах пудры
1 ч.л. ванилина
50 гр слив масла
35 гр белого шоколада
55 гр молочного шоколада
65 гр темного шоколада
Можно наполнители по желанию.

Для глазури:
40 гр тёмного шоколада
3 ст л молока.

Творог перетереть через сито или хорошо пробить блендером.

В чашу миксера сложить творог, желтки, размягченное сливочное масло, ванилин, сахарную пудру и взбить все вместе до однородной массы.

Если будете готовить сырую пасху этот пункт пропустить. Переложить взбитую массу в кастрюльку и на водяной бане, постоянно помешивая, довести до первых бульбушек, кипятить не нужно.

Разделить массу на 3 части: меньше всего должно быть для белого шоколада, побольше для массы с молочным шоколадом и больше всего для темного шоколада.

Каждый шоколад растопить на водяной бане (я это делала в микроволновке 30 сек + перемешала + 15 секунд) и ввести в творожные массы, перемешать.

Холодные сливки взбить до средних пиков, разделить на 3 части и аккуратно ввести в массы.

Форму для Пасхи перевернуть верх дном и поставить на широкую кружку или чашу, застелить мокрой марлей в 2 раза и выложить массы: сначала с белым шоколадом, потом с молочным и в конце с темным.

Концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс, в холод на не менее 12 часов.

Аккуратно переложить на тарелку, снять форму и марлю, украсить по своему желанию.

Шоколадная глазурь для украшения.
На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад, добавить молоко, перемешать, снять с огня, немного охладить и полить ей пасху.