Маринованные помидоры

Маринованные помидоры.

Эта закуска является идеальным дополнением к мясному блюду. Она была проста в приготовлении, а результат превзошел все ожидания!

Ингредиенты:

- 1 большая луковица
- 500 г помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 маленький стручок молотого горького перца (желательно красного)
- 1 чайная ложка меда
- 1,4 чайные ложки соли.

Приготовление:

Первым делом вымойте помидоры и нарежьте их (клинчатыми кусочками). Затем очистите лук и также нарежьте: сначала кольцами, а затем их перережьте пополам.

Для маринада в определенной емкости (желательно немаленьких размеров) смешайте все указанные выше продукты (для маринада). Затем, с помощью ножа, измельчите очищенные зубчики чеснока и также добавьте к уже смешанным продуктам.
Все хорошо перемешайте.

В отдельной емкости выложите слой из помидоров и лука.
Полейте сюда маринад.
Не волнуйтесь, что маринада будет мало.
Во время маринования помидоры дадут большое количество своего сока.

Накройте крышкой и поместите на 2 суток в холодильник. Через указанное время ваша закуска готова к употреблению.