Огуречный салат

Ингредиенты:

Свежие огурцы — 7-8 шт (маленьких)
Большой пучок свежего укропа — 1 шт
Небольшой пучок свежей мяты — 1 шт
Небольшая луковица красного лука — 1 шт
Греческий йогурт — 200 г
Сметана — 2 ст. л
Лимонный сок — 1 ст. л
Чеснок – 2 зубчика
Соль — ½ ч. л
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Сахар — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л
Вода — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:

Вымойте огурцы под холодной водой.
Если вы используете молоденькие огурцы, оставьте кожуру.⠀

Используя специальную терку или острый нож, нарежьте тонкие одинаковые диски огурчиков и поместите в большую миску.

Добавьте нарезанный укроп, нарезанную мяту и тонко нарезанный лук.

В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты – йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, и перемешайте до однородной массы.

Полейте заправкой огурцы и перемешайте.

Вкус соли и лимона отрегулируйте по вашему вкусу.
⠀
Приятного аппетита!